Los visitantes pudieron disfrutar de clases e intervenciones gastronómicas en vivo, a cargo de la chef Mariana Corbetta de “Mundo Pastel”; el sommelier Matías Taylor y el chef Erico Frankrajch de “IMG Academia Culinaria”; el chef Toto Liera del “Instituto Hotelería y Turismo”; y el chef Cristian Ponce de León de “Corporative Electrolux”.

El domingo se presentaron los integrantes del programa televisivo “Cocineros Argentinos” de TV Pública, que ofrecieron recetas de platos típicos realizados con alcauciles, e hicieron conocer a los presentes todos los estadíos de la planta en su proceso de producción.

Al participar de la actividad, el intendente Julio Garro resaltó: “Estamos muy contentos de la convocatoria de vecinos que se acercaron a conocer a los productores platenses de alcauciles y conocer más acerca de la gastronomía regional”.

El Secretario de Producción Municipal, Rogelio Blesa, sostuvo que “fue un evento del que disfrutó toda la familia", y opinó que "a través de este tipo de encuentros la ciudad de La Plata se perfila como un polo gastronómico con un producto fresco de alta calidad, debido a sus características morfológicas de especie, de terruño y de clima”.

Durante el sábado y el domingo los vecinos y vecinas pudieron disfrutar de espectáculos musicales a cargo de las bandas locales Vagones Blues, Reina Venus, Curda Matinal, Lemon Fly y Pure Disco.

El alcaucil es un producto típico de la región que recibió un sello de calidad el año pasado, otorgado por el Ministerio de Agroindustria de la Nación.