La obra es un unipersonal de poesías y narración oral sobre textos de María Elena Walsh, Atahualpa Yupanki, José Selgas, Ángel Espinosa, Juan R. Jiménez y Lidia Blacke, entre otros. Las narraciones son de Alicia Steimberg, Gaby Vallejo y María Inés Portillo.

El espectáculo “es irse para volver, el ayer y el hoy. Desandar la memoria de espacios y tiempos para saborear un mañana con dulce sabor a Sopaipillas”, describió la directora y dramaturga que bautizó al espectáculo con un término tan sanjuanino como “sopaipillas”, lo que por estos lados se conoce como torta frita, tan está ligado a su deseo de regresar a su lugar de pertenencia, San Juan.

Formada junto a María T. Gallac de Sarmiento en el Instituto Superior de Arte Escénico de San Juan y en la Escuela Superior de Teatro de la Universidad Nacional de Cuyo, María Inés Portillo completó la carrera de Formación del Actor y de Juegos dramáticos en la Escuela de Teatro de La Plata, en donde ejerció la docencia entre 1981 y 2009. Desempeñó el cargo de Inspectora de Teatro en la Rama de Educación Artística, dependiente de la Dirección General de Cultura y Educación de la Provincia de Buenos Aires. En 1994 se graduó como Directora Nacional de Teatro en la Escuela Nacional de Arte Dramático. En 1998 egresó del IUNA con el título de Dramaturga Nacional. Como actriz se perfeccionó, entre otros maestros, con: Galina Tolmacheva; Juan C. Gené; Escobar y Lerchundi; Alejandra Boero; Verónica Oddó; Mauricio Kartum; Lorenzo Quinteros; Inda Ledesma; Laura Yusem y Rubén Szuchmacher. Integró el elenco de la Comedia de la Provincia de Buenos Aires en varias temporadas y compartió los escenarios con destacados grupos independientes.