Dos rasgos distinguen a Las Grutas, el pujante centro turístico ubicado en la provincia de Chubut: sus aguas cálidas y sus maravillosas grutas. Además, es un lugar reconocido por sus amplias playas, que atraen a miles de turistas que recorren el sur argentino o habitan en la Patagonia. Es, sin dudas, el balneario más importante de esa región austral. Lo hacen posible su clima semiárido, caracterizado por sus escasas lluvias, y las buenas temperaturas, que en época de verano oscilan entre los 14 y los 30 grados centígrados.

Por esas y otras razones se convirtió en un centro turístico de convocatoria creciente. En los últimos años, además, el crecimiento de la ciudad fue acompañado de un gran desarrollo en infraestructura y oferta comercial, con especial desarrollo de nuevos espacios de producción gastronómica. Y aunque en los inicios de Las Grutas como polo de atracción ese sector se mostraba incipiente, con el correr de los años logró establecer una oferta de “gastronomía típica marítima y de la cocina argentina que no puedes perderte”, como señala el sitio especializado “¿Dónde comer en Las Grutas ?”.

En esa página se puede hallar todo lo que hay que saber no sólo con relación a este tema, incluye los teléfonos de contacto de cada lugar y una detallada descripción de todos los platos de comida.

“Como te hemos mencionado, Las Grutas tiene una ubicación privilegiada que promueve el turismo debido a que posee un clima agradable, y las mejores playas de la Patagonia Argentina; en tal sentido, el desarrollo gastronómico gira en torno a los platillos de productos del mar, tales como cangrejos, ostras, pescados y pulpitos patagónicos con los cuales se suele preparar exquisitos guisos”, mencionan en ese sitio web.  Y agregan: “Por otra parte, debes saber que encontrarás otros platillos típicos de la zona como lo es el cordero patagónico que forma parte de la base de la gastronomía argentina. Así que tendrás de donde elegir para obtener un platillo que se adapte a tu gusto o paladar”.

Además, en “¿Dónde comer en las grutas?” advierten a los turistas: “La costa y contacto con el mar beneficia el desarrollo de actividades pesqueras en la zona que se traduce en la promoción de cocina de mar; así que tendrás lugares donde comer mariscos en Las Grutas sin ningún inconveniente”. Otra información disponible en la página mencionada tiene que ver con el bolsillo del visitante: dónde comer barato en Las Grutas. Y aclara que se puede lograr acceder a ricas ofertas de locales dedicados a la gastronomía “sin sacrificar la calidad de las preparaciones de sus platillos”. 

Con relación a ese balneario vale aclarar que, en realidad, pertenece al municipio de San Antonio Oeste, ubicado a 15 kilómetros de allí.  La ciudad de 17.000 habitantes creció y fue desarrollándose a partir de la habilitación, a pocos kilómetros de allí, del Puerto San Antonio Este en 1983. Los productos del mar y su posterior comercialización, además de la agitada actividad del puerto, se convirtieron en la base de la vida económica en toda esa región.