El relevamiento se llevó a cabo en 18 comercios de la capital bonaerense con venta al público de los tres rubros e incluyó 26 productos. Fue realizado en 13 barrios platenses durante la cuarta semana del mes de abril de 2023 y arrojó que el rubro que mayor incremento tuvo fue el de productos de verdulería con un 15,5%; seguido por los de almacén con un 11,7%; y por los productos de carnicería con un 11,1%.

“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del aumento promedio fueron tomate, huevo, naranja, leche, aceite, azúcar, entre otros”, manifestó Julia Galizzi, economista de FundPlata.

“Esta canasta de alimentos platense, no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC y con la correspondiente a CABA, dado que estas últimas son más extensas, pero nos puede dar una pauta de la evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen las 3 canastas”, agregó.

Además, la economista sostuvo que “del análisis comparativo entre estas canastas, surge que las correspondientes a La Plata sufrió un aumento del 13,5%, por otro lado, la de CABA aumento en un 10,6%, mientras que la del GBA, tuvo un aumento del 9%”.

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